Politique de Confidentialité

1. Présentation du service

Paneum (accessible sur https://paneum.fr) est une plateforme professionnelle en ligne conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers. Elle permet de gérer des fiches recettes, d'effectuer des calculs de coûts de revient, de simuler des marges commerciales et d'organiser la production artisanale.

Le responsable du traitement des données est l'éditeur de Paneum, joignable à l'adresse e-mail : contact@paneum.fr.

2. Données collectées

Dans le cadre de l'utilisation de Paneum, nous sommes amenés à collecter et traiter les données suivantes :

Données d'authentification : adresse e-mail, nom et identifiant de compte lorsque vous vous connectez via Google OAuth ou avec votre compte professionnel.
Données métier créées par l'utilisateur : recettes, listes d'ingrédients, mercuriales de prix d'achat, coûts matières et paramètres de production saisis volontairement.
Données techniques de session : jetons d'authentification sécurisés (cookies de session) nécessaires au maintien de votre connexion active.

3. Utilisation des données et conformité Google OAuth

Engagement relatif aux services Google : L'utilisation par Paneum des informations reçues des API Google respecte les Règles de confidentialité de Google ainsi que la politique relative aux données utilisateur des services d'API Google.

Les informations issues de votre compte Google (nom, adresse e-mail et photo de profil publique) sont utilisées exclusivement pour identifier votre compte, vous donner accès à votre espace sécurisé et vous adresser les notifications liées au service.

Aucune revente ni partage publicitaire : Vos données ne sont jamais vendues, louées, cédées à des tiers, ni utilisées pour entraîner des modèles de publicité ciblée.

4. Stockage, sécurité et hébergement

Vos données sont hébergées dans des centres de données hautement sécurisés opérés par Supabase (sur infrastructure cloud conforme aux normes ISO 27001 et SOC 2, située au sein de l'Union Européenne).

Toutes les communications entre votre navigateur et nos serveurs sont chiffrées de bout en bout via le protocole sécurisé HTTPS (chiffrement TLS/SSL).

5. Vos droits (RGPD)

Conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD), vous disposez à tout moment des droits suivants sur vos données personnelles :

Droit d'accès et d'exportation : vous pouvez consulter et exporter l'ensemble de vos recettes et données.
Droit de rectification : vous pouvez modifier vos informations à tout moment depuis votre profil.
Droit de suppression : vous pouvez demander la suppression définitive et intégrale de votre compte et de toutes les données associées en nous contactant par e-mail.

Pour toute demande d'exercice de vos droits, contactez-nous directement à : contact@paneum.fr.

6. Modifications de cette politique

Nous nous réservons le droit de faire évoluer cette politique afin de refléter d'éventuels changements légaux ou techniques. La date de dernière mise à jour en haut de page fait foi.